В данном разделе приводятся кхмерские наименования блюд  и  звуковые  файлы  к  ним.  Вы  познакомитесь  с  правильным произношением и узнаете, что входит в состав каждого блюда. Вопросы приготовления пищи не рассматриваются. Приведена лишь   незначительная   часть   наименований   из   обширного перечня кхмерских блюд.
Знакомство  с  кхмерской  кухней  следует начинать   с   тех   ингридиентов,   которые используются            в            подавляющем большинстве  случаев  при  приготовлении пищи,     или     являются     неотъемлемым атрибутом кхмерского стола.Крын      или      паста      крын-традиционно готовится   в   ступке.   В   зависимости   от состава    и    соотношения    ингридиентов, может иметь зелёный, красный или желтый цвет. В состав входят: Стебли    травы    лимонника,    кхмерское название "кол слак":Листья   лимонника,   кхмерское   название "слак край":Галангал-"мдень":Тамерлик (куркума)- "ломет":Ризома- "ктей":Чеснок- "ктам со":Лук   шалот,   кхмерское   название   "ктам крохом."Сухой красный перец чили-"матэ крим":Лайм-"круть сауть".Растения  под  общем  названием  "ЧИ"-  к этой группе относятся следующие травы. Мята, кхмерское название "чи анкам":Базилик,   кхмерское   название   "чи   ниан бон",  а  также  ещё  с  десяток  различных трав под названием "чи пон тиа кон", "чи махо", "чи рона", "чи тапу", "мрэ пров",   "м-ом".   Кроме   этого   в   кхмерской   кухне находят    свое    применение    соевый    и рыбный соусы, прохок, уксусная эссенция, устричный соус, креветочная паста. 
АМОК
АМОК. Состав: рыба, кокосовые молоко и крем, яйцо, паста крын.
СОМЛО  МЧУ  КРЫН  СЛАК  ТХНАН. Состав:   мясо   курицы,   паста   крын, листья растений.
СОМЛО КОКОу. Состав: рыба, прохок, овощи и фрукты, паста крын.
Читать дальше
Рейтинг@Mail.ru
Всё о кхмерском языке, культуре и традициях кхмерского народа.
Яндекс.Метрика
ПодробноПодробно
Кхмерский язык для начинающих "с нуля"Курс кхмерского языка для начинающих позволит изучить язык с нуля и до   разговорного общения. Весь процесс обучения языка происходит онлайн, не выходя из дома, таким   образом,   Вы   экономите   огромное   количество времени и ускоряете в разы обучение.Курсы кхмерского языка онлайн   были созданы для того, чтобы Вы  смогли  быстро,  легко  и  в  удобном  для  Вас месте выучить кхмерский язык самостоятельно.Где бы Вы не находились, нужно лишь доступ в интернет через телефон, планшет или компьютер, желание изучать кхмерский язык и хорошее настроение.
Бригада кхмерских строителей построит дом,гестхауз, проведёт электричество, выполнитсантехнические работы и др. Контакты здесь
Разработка  сайтов.  Набор  печатных  и  рукописных текстов  на  кхмерском  языке.  (  со  сканов,  фото, изображений, pdf). Контакты здесь
Уважаемые посетители сайта!Свои отзывы, пожелания, замечания Выможете оставить в гостевой книге сайта, которая находится  здесь 
Репутация сайта - Кхмерский-язык.рф
ПраздникиПраздники
ПословицыПословицы
Новости КамбоджиНовости Камбоджи
КлавиатураКлавиатура
ШрифтыШрифты
Кхмерская кухняКхмерская кухня
Карта отелейКарта отелей
Поиск тура онлаинПоиск тура онлаин
Кхмерский юморКхмерский юмор
Уроки on-lineУроки on-line
Школа on-lineШкола on-line
Лица КамбоджиЛица Камбоджи
Англоязычный сайтАнглоязычный сайт